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纯正五常香米市场难寻踪迹

时间:2023-02-07 11:51:04 来源:网络整理 转载:www.euak.cn陆丰文章热点****周到参考网
央视**** 香精调出“五常香米” 在西安粮油********市场,央视记者发现一家名为六红福米业的店铺在****六红福牌特级稻花香,库房工人说,加工大米并不难,把买来的现成大米从抛光机里走一遍就完成了,进入抛光机之前的大米,他们叫做“原粮”。 在加工车间

 

 

央视****

香精调出“五常香米”

在西安粮油********市场,央视记者发现一家名为六红福米业的店铺在****六红福牌特级稻花香,库房工人说,加工大米并不难,把买来的现成大米从抛光机里走一遍就完成了,进入抛光机之前的大米,他们叫做“原粮”。

在加工车间的入料口,工人把五小袋仙桃香米,倒入入料口。又将两大袋写着五常圆江米的大米,也倒入入料口。

这两种米以1比1的比例加入入料口,在机器里封闭式加工后,装进印有“特级稻花香,黑龙江五常香稻种植****”等字样的包装袋。

在出料口,一个医用输液管插进出料口,输液管内流动着一种淡****的液体。工人说,输液管里的液体就是香精,加香精是让加工出来的大米有香味。

而在位于五常市志广乡的明轩精米有限公司,央视记者发现,该公司用来生产五常香米的是普通长粒,但包装上写的都是五常米。工人说除了五常香米,从他们厂****到外地的五常稻花香,只有少量较纯的稻花香走高端市场,大部分都要掺一些别的品种。在该公司,央视记者看到了和在西安见到的相近似的产品——泰国香米香精,工作人员说,一瓶香精能让10吨米变“香”。

记者踏访

不推荐五常米 因抛光加香

昨日上午,记者在长春市内一些农贸市场、超市和大型粮油****市场进行踏查,发现五常米在长春占有率并不高。

在湖滨路附近一家农贸市场,记者要买五常香米,老板介绍了好几种米,闻起来都有一种淡淡的米香,但都是哈尔滨或吉林产的,都不贵,还有一种泰国香米,“这种比你要的香多了,5块钱一斤。”老板说:“这么多香米,还真就没有五常产的。”

在亚泰大街一家大型超市,记者在粮油干货区看到各种10斤装、20斤装的各地大米。记者表示要找五常大米,工作人员挨个品种大米查看产地,最后找到一个红色包装袋的“御用香米”,但产地是哈尔滨市。

在宽城区一粮油****市场一摊位,记者要买五常稻花香,一名****摇摇头。另一摊位,一名中年****迎上来,“买五常米吗,稻花香没有,有长粒香。”****在米口袋****掏出一把米给记者闻。“这个米挺香的,2.3元一斤。”记者闻了闻,发现没什么香味。“你再闻闻!”中年****又掏出一把递到记者手上,记者用手扇了扇,确实有一种淡淡的香味。

“是自己吃还是送饭店,”记者表示自己吃,并问她五常米和本地米的区别。“你要是自己吃,我就推荐你万昌米,我自己不吃五常米,给抛光加香了。”

“抛光加香是怎么回事 ,”记者追问。

中年****四下看了下,小声说:“就是在机器里抛光,加香。”

“是加香精吗,”记者问。

“那我不好说了。”****回答。

“抛光就是让大米看起来又大又白吗,”记者问。

“对对。”****回答。

在旁边第三家摊位,一名男子介绍了五常米,但包装显示厂家是哈尔滨的。但男子说,稻谷产地都是五常,因为五常是黑龙江********大米产地。“饭店里要的都是这种米,当香米饭卖。”

■链接一

生产大米

不许加香精

我国《食品添加剂使用卫生标准》关于食品添加剂的使用原则规定:不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

2009年,国家卫生部也专门发布公告:大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。

■链接二

五常大米

最好的大米之一

由于特殊的地理位置,黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的****大米之一,2009年,五常大米被国家质检总局认定为地理标志产品,市场上,五常大米的价格远远高于普通大米。其中,五常稻花香更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。

央视记者:造假者认为造假正常

昨日下午,记者连线央视消费主张记者,这名记者有丰富的暗访经验。“我们接到了西安消费者的投诉,有人买了五常香米,闻起来香,但吃起来不香,米放了几天就没香味了,怀疑是假的。我们用了20多天在西安、五常两地进行了暗访,发现这些内幕。西安的一个大型粮油****市场,店铺都是前店后厂式。我们走访很多米厂,问题都是一致的。”

提及暗访中最引人深思的部分,央视记者觉得,从业人员的态度给了他很大震撼,“你跟他们聊天,他们的态度令我震惊,在他们眼中,他们的造假行为都是正常的,因为不这么做就卖不出去,不能带来经济效益,没有人觉得自己的行为有问题,都觉得这很正常。”

如何鉴别:真品香味持久

如何鉴别真假香米,央视记者也头痛。“我找过专家,但没有好的鉴别方法。不过一些有多年经验的米商给了一些指点。”

米商说,从外观上很难辨别真假稻花香米,但纯粹的稻花香米香味持久,闻起来香,吃起来更香,米粒放在口中有嚼劲。而假冒香米,用香精添香,香味不持久,打开米袋子没几天香味就散发了,而且这种化学合成的香味闻起来有些发“贼”,让人感觉不舒服。

央视记者表示,他去过真正的稻花香香米产地,站在田间地头,远远就能闻到一股淡淡的米香味。农户用稻花香米给他熬粥,这粥的美味至今仍在嘴里回味。稻花香产量极少,每年80万吨左右,所以真正的稻花香米一般都当做珍贵的“调料”用。

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